炊き出し訓練を実施しました：エイト・法人本部
掲載日：2025.11.04
法人本部とエイト合同で、BCP（事業継続計画）訓練の一環として炊き出し訓練を実施しました。
参加者は調理班・設営班・提供班などの班に分かれ、役割を明確にして訓練を進めました。
備蓄品以外の食材を使用した食事提供を想定し、時間を計測しながら調理手順や必要な食材・備品について実践的に学びました。
今回の訓練では、北広島市社会福祉協議会様よりお借りした「レスキューキッチン」を使用し、温かく美味しい豚汁を調理・提供することができました。
参加者からは、「災害時にも安心して食事を提供できる体制づくりの大切さを実感した」との声が聞かれました。
