炊き出し訓練：リハビリー・クリーナース
掲載日：2025.01.14
BCP訓練の一環として炊き出し訓練を行い、あつあつの豚汁を皆さんに提供しました。北広島市社会福祉協議会さまより、貸与いただいたレスキューキッチンで調理を行い、利用者・職員で協力し、美味しく作ることができました。レスキューキッチンは操作性・安全性に優れており、短時間でより大量に調理することが可能で、煮込むスピードも早く、野菜などの旨味がたっぷり溶け込んだ豚汁が完成し、「美味しい！」と沢山の声をいただきました。
食事会場内は、段ボールパーテーションの展示やBCPに関する掲示や飾りつけなども行い、「訓練」であることも意識できるような会場作りにしました。
