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酪農ジャーナル2016年11月

特集 酪農公開講座「酪農家の経営安定に向けて」
 乳牛の生産性を高めるカウコンフォートに配慮した牛舎構造
 橋圭二

 子牛の免疫システムの成熟と感染症
 大塚浩通

 酪農公開講座プログラム
 主催者・開催地あいさつ
 酪農家の経営安定に向けて
 竹花一成
 次代へつなぐ酪農を考える
 木下茂人

 
ルーメン発酵で生じるメタンガスとその低減方法
真貝拓三
[カラーグラビア]
 強い意志と出会いに恵まれて酪農家に
 浅見牧場 浅見悦子さん(北海道枝幸町)

[視点] (11)

 卒後教育の重要性と酪農学園の取り組み
 橋俊彦

[ジャーナル・アイ]

 相次ぐ台風で道内酪農甚大被害
 今後の生産維持へ万全な対策を
 千葉 信

連載 発酵の不思議(11)

 チーズと乳酸菌
 竹田保之

[酪農家訪問]
 メリットを生かした都市近郊型乳肉複合経営で
 規模拡大を加速
 (有)エル・ファーム・サカキバラ
 代表 榊原一智さん(愛知県半田市)

連載 農場のバイオセキュリティを考える(11)
 「2010宮崎口蹄疫」の現地対策から見えたもの
 橋俊彦

連載 酪農と聖書−土・草・牛−(11)
 不作の収穫感謝祭
 橋優子


改 良

[種雄牛紹介]

 JP4H55951 テイーユー レデイスマナー ジヨージア
 児玉辰司


[海外種雄牛案内]
 11HO11272 デスー アルタギルクレスト ET
 細野 淳


[ホルスタイン情報]
 ゲノミックはどこへ行くのか
 −WHFF第14回世界会議から−
 渥美 正

2016 北海道ホルスタインナショナルショウ

 
連 載

 ・かけはし(119)
  酪農を通じて、人とのつながりを実感
  秋葉直美さん(北海道小清水町)

 ・家畜のめぐみ−世界の畜産物利用−(11)
  ブータンの食における乳肉利用
  石井智美

 ・牛の病院−南の島の診療だより−(11)
  超音波画像診断の応用
  船倉 栄

 ・酪農家のチーズ工房 チーズ工房を訪ねて(8)
  自らのチーズ工房を思い描くに当たってのポイントとは
  山岸 真

 ・牧草博士の図鑑(23)
  【寒地型編】ケンタッキーブルーグラス
  三枝俊哉

 ・牛群検定だより(32)
  牛群検定で使用する乳量計について
  相原光夫

 ・獣医師リレーリポート「私の診療日誌から」(44)
  当たり前と思わずに確認してみよう!
  染谷勇介

 ・酪農乳業の発達史(32)【福島県】
  福島の酪農は岩瀬牧場から
  矢澤好幸

 ・農業高校のプロジェクト活動から(47)
    熊本県立熊本農業高等学校
  地元企業との連携で生徒の自主性を
  高める課題解決型プロジェクト
  川上純史

 ・ぼくらの時代−これからの酪農を語ろう−(11)
  酪農の楽しさはやってみないと分からない
  丸山 純さん(静岡県富士宮市)


情報BOX

 日本酪農乳業史研究会が第10回シンポジウム開催
 「第34回全農酪農経営体験発表会」開催
 全国畜産縦断いきいきネットワークが2016年度大会開く


Campus Note

Enjoy RGU Life「ソフトテニス部」
Open Sesame−研究室紹介−「生産動物外科学ユニット」
Project「遺伝子の視点から、家畜改良の精度を向上させる
  −マウスの遺伝子機能の特定から、牛のゲノム改良への
  応用まで−」(天野朋子)
牧場で暮らすペットのために−獣医師から見たペットとの
  付き合い方−
   「恐ろしい狂犬病 年に一度の予防接種のすすめ」
   (稲垣絵里子)
Rakuno Gakuen Information

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[表 紙]
  北海道宗谷管内枝幸町の浅見牧場。牛舎や搾乳施設などを既存農家から賃借し、女性単身で酪農経営をスタートさせた(撮影・小西淳子)