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酪農ジャーナル2016年9月

特集 安定した後継牛確保と
          公共育成牧場の役割
 公共牧場をめぐる現状と課題・将来の展望
 井上善行

 都府県酪農における後継牛確保と公共育成牧場の役割
 長田雅宏

 公共育成牧場の役割
 −北海道オホーツク管内置戸町の
  「きたみらい哺育育成センター」の取り組み−
 小林 中

 
地域で取り組む牛ウイルス性下痢ウイルス清浄化対策
宮澤 隆
初産次高泌乳牛における1乳期1群飼養のTDN給与水準
中村正斗
飼料添加剤を効果的に利用するために
武中慎治
現地リポート 標茶町乳質HACCP成功への道(3)
誰が次代の酪農を守るのか(後編)
編集部

[カラーグラビア]

 家族一丸となって取り組む6次産業化
 (有)那須高原今牧場(K.I.LADY FARM)/チーズ工房
 今 知成さん、橋雄幸さん(栃木県那須町)

[視点] (9)

 地域社会における酪農学園大学への期待
 土屋俊亮

[ジャーナル・アイ]

 都府県減産傾向に歯止めかからず
 飲用最需要期9月の需給逼迫懸念
 千葉 信

連載 発酵の不思議(9)

 発酵乳製品に使われる微生物
 竹田保之

[酪農家訪問]
 土地に根差した雇用型のゆとりある酪農を目指して
 農業生産法人 (有)ランドハート 
 代表取締役 菊地泰広さん(北海道浦幌町)

連載 農場のバイオセキュリティを考える(9)
 酪農現場で問題になる感染症V
 橋俊彦

連載 酪農と聖書−土・草・牛−(9)
 歴史的文脈の中の牛とそれに携わる人々
 橋優子


改 良

[種雄牛紹介]

 JP5H55816 ヘンカシーン スーパー レジエンド
 清水一広


[海外種雄牛案内]
 7HO11585 サンデイー バレー スターリング ET
 高橋良典


[ホルスタイン情報]
 ゲノミック評価について
 −取得や情報の見方と活用−
 渥美 正

乳用種雄牛評価成績概要2016−8月

 
連 載

 ・かけはし(117)
  牛と人に恵まれた環境に感謝して
  中村美幸さん(北海道天塩町)

 ・家畜のめぐみ−世界の畜産物利用−(9)
  草原の保存食−干し肉−
  石井智美

 ・牛の病院−南の島の診療だより−(9)
  島の敷料事情
  船倉 栄

 ・酪農家のチーズ工房 チーズ工房を訪ねて(6)
  山田農場チーズ工房(北海道七飯町)
  山岸 真

 ・牧草博士の図鑑(21)
  【寒地型編】リードカナリーグラス
  三枝俊哉

 ・牛群検定だより(30)
  体細胞数の度数分布から
  相原光夫

 ・獣医師リレーリポート「私の診療日誌から」(42)
  子牛管理の基本
  −日常の意識した“観察”を生かそう−
  小林勇人

 ・酪農乳業の発達史(30)【栃木県】
  栃木の牛乳飲用は金谷ホテルから
  矢澤好幸

 ・農業高校のプロジェクト活動から(45)
  愛知県立半田農業高等学校
  乳牛の暑熱対策と知多牛の生産技術習得で
  地域に貢献
  石川菜摘

 ・ぼくらの時代−これからの酪農を語ろう−(9)
  新しいアプローチで人と人をつなぎ、
  酪農の魅力を伝える
  須藤健太さん(千葉県館山市)


情報BOX

 第45回全国酪農青年女性酪農発表大会
 平成28年度江別市ホルスタインショウ開催
 畜産総合技術展「ユーロティア2016」を事前PR
 北海道TMRセンター連絡協議会が第9回夏期研修会開く
 家畜改良事業団の二層式新ストロー(FCMax)技術が
  米国特許取得


Campus Note

Enjoy RGU Life「手話サークルもみじの会」
Open Sesame−研究室紹介−「食品生産システム研究室」
Project「農業経営の理想的な労務管理の形とは
  −稲作農業法人での聞き取り調査から−」(荒井翔悟)
牧場で暮らすペットのために−獣医師から見たペットとの
  付き合い方−
   「さまざまな要因が潜む咳に気を付けよう」
   (稲垣絵里子)
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[表 紙]
  標高1,030〜1,320mに位置する(株)大笹牧場の新育成舎で暮らす預託牛たち。ここは栃木県酪農協グループの放牧育成牧場である(撮影・淡田亜沙美)