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酪農ジャーナル2016年8月

特集 家族経営をどう発展させるか
 酪農支援体制の充実とその活用
 藤田直聡

 家族酪農の自立的な展開のために
 吉野宣彦

 酪農の6次産業化への挑戦とその展望
 相原晴伴

 
牛白血病ウイルスから乳牛を守る!
−酪農場における牛白血病ウイルス伝播のリスク要因と防止対策−
小原潤子
反すう家畜の乳腺における抗菌因子
カテリシジン産生の調節機構とその応用
磯部直樹
大規模乳用牛群における趾皮膚炎(DD)のコントロール
佐藤麻子
トウモロコシサイレージの二次発酵抑制
本間 満
現地リポート 標茶町乳質HACCP成功への道(2)
誰が次代の酪農を守るのか(前編)
編集部

[カラーグラビア]

 「おいしい」の言葉に支えられ、チーズを作り続ける
 にしかわ牧場 西川弘子さん、広子さん(北海道大樹町)

[視点] (8)

 GIS・リモートセンシング技術の農学領域への活用の意義
 星野仏方

[ジャーナル・アイ]

 大手3社2015年度軒並み好業績
 生産基盤強化へ乳業も後押しを!
 千葉 信

連載 発酵の不思議(8)

 土壌微生物
 岡本英竜

[酪農家訪問]
 後継牛確保と地域に支持される
 牧場づくりが“安定経営”の鍵
 (有)石井牧場 石井重満さん、敏貴さん(神奈川県伊勢原市)

連載 農場のバイオセキュリティを考える(8)
 酪農現場で問題になる感染症U
 橋俊彦・北野菜奈

連載 酪農と聖書−土・草・牛−(8)
 宗教文化と動物倫理
 橋優子


改 良

[種雄牛紹介]

 JP3H55675 グリーデイミル スーパー ゴールド デンジヤラス
 田代一歩


[海外種雄牛案内]
 1HO10824 ミスター ウエルカム ヒル タンゴ ET
 赤井澤 政充


[ホルスタイン情報]
 正しい血統登録のために
 −SNP検査による血縁矛盾−
 門間裕子

乳用雌牛評価成績概要2016−5月

 
連 載

 ・かけはし(116)
  土地を愛し、自然と向き合いながら仲間と共に育む酪農
  庄野優子さん(北海道陸別町)

 ・家畜のめぐみ−世界の畜産物利用−(8)
  ソーセージのはなし
  石井智美

 ・牛の病院−南の島の診療だより−(8)
  南の島の獣医師の仕事
  船倉 栄

 ・酪農家のチーズ工房 チーズ工房を訪ねて(5)
  (株)きた牛舎「しまミルク加工所」(北海道美深町)
  山岸 真

 ・牧草博士の図鑑(20)
  【暖地型編】エリアンサス属
  蝦名真澄・小林 真

 ・牛群検定だより(29)
  検定日乳量階層成績を活用しよう
  相原光夫

 ・獣医師リレーリポート「私の診療日誌から」(41)
  人も牛もWIN−WINのシステムを
  −酪農現場の機械化を考える−
  佐藤洋平

 ・酪農乳業の発達史(29)【兵庫県】
  兵庫の酪農は淡路島から
  矢澤好幸

 ・農業高校のプロジェクト活動から(44)
  北海道岩見沢農業高等学校
  草地の可能性を引き出す
  「放牧酪農による自給飼料利用向上」プロジェクト
  稲井圭一

 ・ぼくらの時代−これからの酪農を語ろう−(8)
  全国の仲間と力を合わせ、酪農を魅力ある産業に!
  川上哲也さん(島根県出雲市)


 畜産統計調査(平成28年2月1日現在)

情報BOX

 家畜改良事業団が平成27年度乳用牛群能力検定
 成績速報を発表

 雪印メグミルクが第7回定時株主総会開く


Campus Note

  Enjoy RGU Life「ハンドボール部」
  Open Sesame−研究室紹介−「農業施設学/農業機械
 システム学研究室」
  Project「効果的な“餌寄せ作業”をしていますか?
 −飼槽上残存飼料の形状変化に関する研究から−」
 (中屋まりな・森田 茂)
  牧場で暮らすペットのために−獣医師から見たペットと
  の付き合い方−「牧場でも自宅でも注意したい“熱中症”」
  (稲垣絵里子)
  Rakuno Gakuen Information

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[表 紙]
  丁寧な管理でじっくりと熟成される北海道広尾郡大樹町の「にしかわ牧場」のチーズたち(撮影・小西淳子)